ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูมะนาว

อาหาร พร้อมบอกสูตร ของไทย

ติดตาม · 12 เมษายน · 

 

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูมะนาว (แห้ง)
หมูสับ ลูกชิ้น (ต้องทําให้สุกก่อน)
ผักบุ้ง (ลวดใหุ้สุกก่อน)
ต้นหอม และผักชี
ถั่วลิสงบด
ตั้งฉ่าย
มะนาว และน้ำส้มสายชู
กระเทียมเจียว
พริกป่น
น้ำปลา
น้ำตาล
วิธีทำ
เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่หรือตามชอบ
หมักหมูสับ
ใส่พริกไทยป่น แป้งมัน คลุกเคล้าให้เข้ากันดี พักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง (นําไปลวกที่หม้อน้ำซุปให้สุก) ตักพักไว้
วิธีทํา
นําเส้นหมี่ไปลวกให้สุก ตักใส่จาน ใส่กระเทียมเจียวคลุกให้เข้ากัน ใส่หมูสับ ลูกชิ้น และผักบุ้ง ตั้งฉ่าย ต้นหอม กระเทียมเจียว ถั่วลิสงบด
พริกป่น น้ำตาล น้ำปลา น้ำส้มสายชู และมะนาว