แกงป่าทะเล

ศุภชัย เสมอมิตร

ติดตาม · 8 พฤษภาคม · 

 

<<<<<<แกงป่าทะเล>>>>>>
=======================
~ส่วนผสม~
_กุ้ง
_หอยแมลงภู่นึ่งสุก
_หมึก
_เนื้อปลากระพง
_มะเขือเปราะ
_มะเขือพวง
_กระชาย
_ใบกะเพรา
_น้ำพริกแกงเผ็ด
_น้ำตาลปี๊บ
_พริกชี้ฟ้า
_ใบมะกรูด
_น้ำมันพืช
_น้ำปลา
=======================
~วิธีทำ~
_ตั้งกระทะและใส่น้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้วให้ใส่พริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้หอม
_นำเนื้อสัตว์ทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้ทั่วโดยใช้ไฟปานกลางไม่แรงมากจนเกินไป
_ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำสะอาดตามลงไปแล้วรอจนเดือดให้ใส่มะเขือ กระชายซอยตามยาว ใบมะกรูดฉีก พริกชี้ฟ้าซอย
_ยกลงจากเตาตามด้วยการโรยหน้าด้วยใบกะเพรา
แค่นี้คุณก็จะได้แกงป่าทะเลรสชาติจัดจ้านถูกใจคุณแล้ว และยังถูกปากอีกด้วยครับ