ยำขนมจีนใส่ปลาทู

Chomphoonut Panomai

ติดตาม · 25 กันยายน · 

 

แซบแซบจนน้ำตาไหลกับยำขนมจีนใส่ปลาทู ขอบคุณสูตรและภาพโดยคุณตุ้ยพงษ์พิษณุ
ยำขนมจีนใส่ปลาทู
ส่วนผสม
1. ขนมจีน
2. ปลาทู
3. ต้นหอม/ผักชีลาว/ผักชีฝรั่ง
4. มะนาวสด
5. น้ำปลา/น้ำปลาร้าต้มสุก
6. น้ำตาลปี๊บ
7. พริกป่น
8.พริกสด

วิธีทำ

1. นำปลาทูไปทอดให้สุก พักให้หายร้อนแล้วแกะเอาแต่เนื้อปลาทู อย่าให้มีก้างปลา เตรียมไว้
2. ปรุงรสด้วย มะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, พริกป่น แล้วคลุกเค้ลาให้เข้ากัน

3. ใส่ขนมจีน ต้นห้อง-ผักชี และ ปลาทูที่แกะไว้ คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง

ขอบคุณสูตรและภาพโดยคุณตุ้ยพงษ์พิษณุ http://www.siamfishing.com/m/content/m.view.php?nid=215037&cat=reci