ยำเห็ดเข็มทอง

ยำเห็ดเข็มทอง เมนูลอดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ ขอบคุณสูตรและภาพจากคุณเนินน้ำ
วัตถุดิบ
เห็ดเข็มทอง
หมูสับ กุ้งสด หมึกสด
มะเขือเทศ หอมใหญ่ คึ่นฉ่าย
มะนาว พริกขี้หนู
น้ำปลา น้ำตาล

วิธีทำ
1. ลวกเข็มเห็มทองในน้ำเดือดพอสุก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
2. นำกุ้งสด หมึกสด และหมู ลวกให้สุก ตักขึ้นพักไว้
3. ทำน้ำย้ำโดยผสมน้ำปลา น้ำตาล มะนาว พริกขี้หนู ชิมรสตามชอบ
4. นำเห็ด กุ้ง หมึก และหมูที่สุกแล้วลงคลุกเคล้าในอ่างผสม ใส่น้ำยำลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ

ขอบคุณสูตรและภาพจากคุณเนินน้ำhttp://www.bloggang.com/mainblog.php?id=nernnam&month=31-03-2011&group=10&gblog=54