ยำตะไคร้กุ้งสด"สุตรเด็ดครบ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ตะไคร้ซอยบางๆ 5 ต้น
2. พริกขี้หนูซอย
3. หอมแดงซอย 2 – 3 หัว
4. กุ้งสด 4 – 5 ตัว
5. กุ้งแห้งทอดกรอบ ตามชอบ
6. มะม่วงหิมพานต์อบสุกครึ่งซี
7. น้ำตาลปี๊บ ตามชอบ
8. น้ำมะนาวตามชอบ
9. เกลือหรือน้ำปลา ตามชอบ
10. น้ำเปล่า
วิธีปรุง
1. เตรียมเครื่องยำต่างๆ ซอยผักต่างๆ กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง ลวกสุกไว้ เตรียมไว้
2. เตรียมทำน้ำยำโดย ตั้งน้ำเปล้าเล็กน้อยให้เดื
3. เติมเกลือ น้ำมะนาว คนให้เข้ากันชิมรสตามชอบ ใส่เครื่องยำต่างๆ ลงไปคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยด้วยกุ้งแห้งทอ
ขอบคุณเจ้าของภาพโดยคุณตุ้ย
ลเครดิตสูตรข้อมูลโดย http://th.openrice.com/th/
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ตะไคร้ซอยบางๆ 5 ต้น
2. พริกขี้หนูซอย
3. หอมแดงซอย 2 – 3 หัว
4. กุ้งสด 4 – 5 ตัว
5. กุ้งแห้งทอดกรอบ ตามชอบ
6. มะม่วงหิมพานต์อบสุกครึ่งซี
7. น้ำตาลปี๊บ ตามชอบ
8. น้ำมะนาวตามชอบ
9. เกลือหรือน้ำปลา ตามชอบ
10. น้ำเปล่า
วิธีปรุง
1. เตรียมเครื่องยำต่างๆ ซอยผักต่างๆ กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง ลวกสุกไว้ เตรียมไว้
2. เตรียมทำน้ำยำโดย ตั้งน้ำเปล้าเล็กน้อยให้เดื
3. เติมเกลือ น้ำมะนาว คนให้เข้ากันชิมรสตามชอบ ใส่เครื่องยำต่างๆ ลงไปคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยด้วยกุ้งแห้งทอ
ขอบคุณเจ้าของภาพโดยคุณตุ้ย
ลเครดิตสูตรข้อมูลโดย http://th.openrice.com/th/
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น